Moldavsko vs. Toskánsko a Bordeaux – prečo má navrch?

Keď sa povie víno, väčšine ľudí napadne Toskánsko, Bordeaux alebo Champagne. No málokto vie, že Moldavsko patrí medzi najstaršie vinárske regióny Európy a svojou  rozlohou viníc dokonca predbieha mnohé známe destinácie. A čo je najlepšie, tento zážitok vás nestojí tisíce eur.

Kde sa v Moldavsku vzal vinič?

Vinič do Moldavska priniesli starovekí Gréci a neskôr sa stal súčasťou každodenného života a kultúry. Keď sme večer sedeli s miestnymi, uvedomili sme si, že v Moldavsku víno nie je len nápoj, ale aj súčasť identity. Recepty, vinice aj láska k vínu sa odovzdávajú z pokolenia na pokolenie. V Moldavsku sa víno pestuje už viac než 5 000 rokov. V Toskánsku či Bordeaux má vinohradníctvo podobne dlhú tradíciu, no Moldavsko si zachovalo nedotknutý charakter...

Pôda – základ moldavského vína

Moldavsko je požehnané pôdou, ktorú by mu mohol závidieť nejeden vinársky región. Navyše má ideálnu polohu medzi Čiernym morom a Karpatským oblúkom. Táto kombinácia mierneho podnebia, dostatku slnka a bohatej pôdy vytvára podmienky, ktoré sa prirodzene vyrovnajú Toskánsku či Bordeaux.

Najväčšie vínne pivnice sveta

Vedeli ste, že Moldavsko sa pýši aj najväčšou vínnou pivnicou na svete? Podzemný komplex Milestii Mici, zapísaný od roku 2005 v Guinessovej knihe rekordov, ukrýva viac než 1,5 milióna fliaš vína. Jeho podzemné chodby sa tiahnu vyše 200 kilometrov a pripomínajú celé mesto, len namiesto ulíc tu nájdete rady vínnych sudov a fliaš. Na našom zájazde však zavítame do Cricovi, ktorá ponúka skutočný zážitok pre milovníkov vína. Podzemné galérie sa rozprestierajú na 120 kilometroch. Tu sa veziete vláčikom kilometrami tunelov obklopení kultúrnym dedičstvom Moldavska. Svoje osobné zbierky vín tu majú uskladnené významné osobnosti z celého sveta. Navyše sa tu dá ochutnávať priamo vo veľkolepých sálach, čo robí z Cricova výnimočné miesto. V unikátnej podzemnej zbierke sa nachádza aj vzácna Becherovka z roku 1902. Tento klenot patrí k najstarším exponátom zbierky. Pre milovníkov vína je návšteva týchto pivníc jedinečným zážitkom, ktorý sa nedá porovnať s ničím iným v Európe.

Šumivé prekvapenie z Moldavsko, ktoré nám najviac ulahodilo

Najväčším prekvapením pre nás boli miestne šumivé vína, ktoré sa vyrábajú klasickou "methode champenoise" (champagne metódou) - teda rovnakou technikou ako pravé francúzske šampanské.Tajomstvo spočíva v druhotnom kvasení priamo vo fľaši a v starostlivej práci tzv. remuers – odborníkov, ktorí otáčajú každú fľašu v špeciálnych drevených stojanoch, aby sa kaly usadili v hrdle. Až potom nasleduje degoržovanie a uzavretie korkom. Aj vďaka tejto poctivej metóde sa Cricova preslávila ako vinárstvo, kde bublinky chutia ako vo francúzskom Champagne, no s unikátnym moldavským charakterom.
A cena? Zatiaľ čo vo Francúzsku by ste si za fľašu priplatili desiatky až stovky eur, v Moldavsku sa šumivé vína dajú kúpiť aj v cene 5-10 €, čo z nich robí nielen gurmánsky, ale aj veľmi prístupný zážitok.

Prečo ísť práve teraz?
Moldavsko sa ešte stále drží mimo hlavných turistických máp a to je jeho obrovská výhoda. Namiesto davov cestovateľov tu nájdete pokoj, autentické zážitky a ľudí, ktorí vás privítajú s otvorenou náručou.
Jeseň je obdobím, kedy krajinu doslova zaplaví vôňa hrozna. Vinice sú plné života a degustácia priamo vo vinárstvach počas tohto obdobia má úplne inú atmosféru.
Teploty sú stále príjemné, no bez únavných letných horúčav. Prechádzky uličkami Kišiňova, výlety do podnesterských pevností či návšteva skalných kláštorov pri Orheiul Vechi sú omnoho komfortnejšie.

Moldavsko je krajina, ktorá vám ukáže, že aj menej známe miesta môžu ukrývať tie najväčšie poklady. Ak vás láka objavovanie netradičných destinácií, Moldavsko vás prekvapí v každom detaile. Pozrite si naše jesenné termíny a nechajte sa pozvať na pohár vína tam, kde sa píše jeho príbeh.